08 juin 2007
Le Coquillage, Hôtel Richieux
Un must à quelques kilomètres de Cancale, évidemment pas la Maison de Bricourt en plein Cancale, mais le restaurant sis à l'hötel Richieux près de St Méloire des Ondes !! chez le Chef étoilé Olivier Roelinger, maître des épices !!!
J'adooore !! car tout y est : la bonne chair, l'accueil, le grand parc et sa plage où l'on peut rester se promener après le repas !!
Menu dégustation ce jour de mai ! évidemment, comme à l'habitude, je n'ai rien noté mais voici en fouillis quelques plats !
* Amuse bouches à tomber
* Thon cru mariné, lotte magnifiquement préparée
* huitres, langoustines en tempura,
* Bar mis à cuire sur un gros galet tout chaud sorti du four !
Et tant d'autres bonnes choses (dont du pain avec du beurre Bordier - dixit ma petite gourmande)
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Le chariot des desserts était si beau que l'appareil m'a échappé !!
Quelques vues du jardin :
bref ! un lieu et des moments magiques !!! un vrai bonheur !!!